Nếu bạn đang tìm kiếm một học viện quốc tế chuyên sâu trong lĩnh vực du lịch, nhà hàng – khách sạn, ẩm thực tại Úc, nơi không chỉ đào tạo bài bản mà còn cam kết “dạy để làm được việc ngay”, thì Evolution Hospitality Institute học viện chính là lựa chọn bạn không thể bỏ qua. Hãy cùng Avada Education khám phá điều gì khiến Evolution Hospitality Institute trở thành “điểm đến vàng” cho hàng ngàn sinh viên quốc tế mỗi năm.

1. Tổng quan về Evolution Hospitality Institute

Evolution Hospitality Institute học viện là một trong những cơ sở đào tạo nghề được công nhận quốc gia tại Úc, với mã CRICOS: 02869G, RTO: 91256, chính thức thành lập từ năm 2006 tại trung tâm Sydney.

• Trải qua gần 20 năm hoạt động, nhà trường đã đào tạo hơn 3.000 sinh viên đến từ 67 quốc gia trên toàn thế giới.

• Evolution Hospitality Institute nổi bật với mạng lưới đối tác công nghiệp đa dạng, bao gồm Hilton, Novotel, ChinaDoll, Mercado, J&D Providore… – nơi sinh viên được thực tập và làm việc thực tế ngay trong thời gian học.

• Nhiều cựu sinh viên khẳng định: “Chọn học bếp ở Evolution là quyết định thay đổi sự nghiệp – học xong là có việc, có lộ trình định cư rõ ràng.”

• Với 8 kỳ nhập học mỗi năm (tháng 1, 2, 4, 5, 7, 8, 10, 11), nhà trường mở ra cơ hội học tập linh hoạt, tránh gián đoạn kế hoạch cá nhân của sinh viên quốc tế.

2. Phân tích chi tiết chương trình đào tạo theo nhóm ngành tại Evolution Hospitality Institute

Khối đầu bếp & làm bánh (Commercial Cookery, Asian Cookery, Patisserie)

Evolution Hospitality Institute học viện đào tạo khối nghề bếp với cấu trúc lộ trình rõ ràng, phù hợp cho cả người mới bắt đầu và người muốn nâng cấp tay nghề để trở thành Chef de Partie, Sous Chef hay Head Chef. Lộ trình như sau:

• Certificate III in Commercial Cookery – CRICOS 109799F – Thời gian: 1 năm

  • 25 tín chỉ (20 core 5 elective)

  • Học phí: 12.400 AUD, tài liệu & trang bị: 880 AUD

  • Học viên được đào tạo kỹ năng cơ bản: xử lý thực phẩm, nấu món Âu – Á, vệ sinh bếp, kiểm soát nguyên liệu.

• 

• Certificate IV in Kitchen Management – CRICOS 109670A – Thời gian: 1 năm 9 tháng

  • 33 tín chỉ (27 core 6 elective), học phần sâu về điều phối nhân sự, lên thực đơn, lập ngân sách.

  • Học phí: 20.300 AUD, tài liệu: 880 AUD

  • Thực tập tại nhà hàng Hilton, ChinaDoll hoặc J&D Providore – hưởng lương thực tế.

• Certificate III & IV in Asian Cookery – CRICOS 109724C / N/A

  • Đây là chương trình đặc biệt tại Evolution, phù hợp với sinh viên Việt Nam muốn theo hướng đầu bếp châu Á chuyên nghiệp.

  • Tập trung vào món Á truyền thống (như món Nhật, Hàn, Việt, Trung), kỹ thuật xử lý nguyên liệu đặc thù châu Á.

  • Học phí mỗi cấp: 12.400 – 21.000 AUD, thời gian: 1 – 1.75 năm.

• Certificate III & IV in Patisserie – CRICOS 109734A / 109468C

  • Đào tạo chuyên sâu kỹ năng làm bánh Âu, bánh ngọt cao cấp, socola, trang trí tiệc.

  • Từ kỹ thuật cơ bản (làm bánh mì, bánh ngọt) đến nâng cao (petit four, showpiece bằng đường & socola).

  • Học phí lần lượt: 12.400 AUD và 21.000 AUD, thời gian: 1 năm & 1 năm 9 tháng

Quản trị khách sạn & dịch vụ (Hospitality, Kitchen Management)

Hospitality Management và Kitchen Management là hai hướng đi rõ ràng:

• Certificate IV in Hospitality – CRICOS 111623A – Thời gian: 1 năm

  • Học phí: 9.600 AUD, tài liệu: 330 AUD

  • Tập trung đào tạo kỹ năng quản lý dịch vụ: điều phối nhân sự F&B, chăm sóc khách hàng, kỹ năng quản lý ca.

• Diploma & Advanced Diploma of Hospitality Management – CRICOS 110384H / 110385G

  • Thời lượng: 2 năm 3 tháng (Diploma) và 2 năm 9 tháng (Advanced Diploma)

  • Học phí lần lượt: 25.800 AUD và 30.600 AUD

  • Học viên được học về lập ngân sách, chiến lược vận hành, quản trị nhân lực, và được chuẩn bị cho vị trí quản lý cao cấp hoặc mở doanh nghiệp riêng sau tốt nghiệp.

Lữ hành & du lịch quốc tế (Travel & Tourism Management)

Đây là khối ngành đặc biệt dành cho các bạn yêu thích lĩnh vực tour – khách sạn – điều hành du lịch quốc tế. Lộ trình cụ thể như sau:

• Certificate III in Travel – CRICOS 110831A – Thời gian: 9 tháng – Học phí: 9.600 AUD

• Certificate IV in Travel & Tourism – CRICOS 110382K – Thời gian: 1 năm – Học phí: 9.600 AUD

• Diploma of Travel & Tourism Management – CRICOS 110383J – Thời gian: 1 năm 6 tháng – Học phí: 14.400 AUD

• Advanced Diploma of Travel & Tourism – CRICOS 109451A – Thời gian: 2 năm – Học phí: 19.200 AUD

3. Học phí chi tiết và bài toán tài chính cho du học nghề tại Sydney

Dưới đây là ước tính chi tiết tổng chi phí du học tại Evolution Hospitality Institute học viện năm 2025:

Chi phí	Mức trung bình
Học phí mỗi năm	12.000 – 30.000 AUD
Phí tài liệu & đồng phục ngành bếp	150 – 880 AUD
Chi phí sinh hoạt tại Sydney	1.500 – 1.800 AUD/tháng → 18.000 – 22.000 AUD/năm
Phí visa, OSHC, trang thiết bị cá nhân	2.500 – 3.800 AUD

Tổng ngân sách nên chuẩn bị cho năm đầu tiên: khoảng 35.000 – 55.000 AUD, tùy theo ngành học và phong cách sống.

Ưu điểm vượt trội: Evolution cho phép chia học phí thành 3–4 đợt, phù hợp với kế hoạch tài chính của gia đình.

4. Học bổng & cơ hội nhận hỗ trợ từ Evolution

Evolution Hospitality Institute cấp 3 suất học bổng trị giá 3.000 AUD/năm, đặc biệt ưu tiên cho kỳ nhập học tháng 2.

Yêu cầu hồ sơ:

• Bài luận 500 từ, trình bày đam mê với ngành học, lý do chọn Evolution và lý do bản thân xứng đáng nhận học bổng.

• Bản CV trình bày quá trình học tập, kinh nghiệm làm việc (nếu có).

• Đơn đăng ký học và đơn xin học bổng chính thức từ nhà trường.

Avada hỗ trợ những gì?

• Tư vấn chọn ngành học phù hợp với năng lực và mục tiêu cá nhân.

• Hướng dẫn viết bài luận học bổng đúng chuẩn, nổi bật giữa hàng trăm hồ sơ.

• Luyện phỏng vấn học bổng & visa theo format thực tế từ Đại sứ quán.

5. Lộ trình học – thực tập – làm thêm – định cư rõ ràng

Một trong những ưu điểm lớn nhất của evolution hospitality institute học viện chính là lộ trình học tập – làm việc – định cư rõ ràng, đặc biệt phù hợp với sinh viên Việt Nam muốn ổn định cuộc sống tại Úc sau khi tốt nghiệp.

Học kết hợp thực hành – thực tập hưởng lương

• Sinh viên sẽ học và thực hành ngay tại bếp/trung tâm mô phỏng trong trường

• Thực tập hưởng lương lên tới 9 tháng tại chuỗi nhà hàng đối tác như Hilton, ChinaDoll, Mercado...

• Tích lũy từ 360–540 giờ kinh nghiệm thực tiễn, được công nhận khi xin việc

Làm thêm hợp pháp trong thời gian học

• Theo quy định của chính phủ Úc, sinh viên được phép làm thêm tối đa 20h/tuần

• Vào kỳ nghỉ: được làm toàn thời gian

• Mức lương làm thêm trung bình trong khối nhà hàng – dịch vụ từ 22–28 AUD/giờ

Sau khi tốt nghiệp: cơ hội ở lại Úc làm việc & định cư

• Sinh viên có thể nộp visa 485 – Temporary Graduate Visa, được ở lại từ 18 đến 24 tháng để làm việc hợp pháp

• Nghề đầu bếp (Chef, Cook, Pastry Cook...) nằm trong danh sách ngành nghề tay nghề ưu tiên định cư (MLTSSL)

• Cơ hội nộp visa 190 (định cư bang), 491 (vùng nông thôn) hoặc 186 (bảo lãnh doanh nghiệp)

6. Kết luận

Với chất lượng đào tạo được kiểm chứng, lộ trình học – làm – định cư rõ ràng và mức chi phí hợp lý, evolution hospitality institute học viện xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những ai đang tìm kiếm con đường du học nghề thực tiễn tại Úc. Dù bạn muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, quản lý khách sạn hay điều hành tour quốc tế, đây chính là bệ phóng vững chắc cho tương lai sự nghiệp toàn cầu. Đừng quên tìm hiểu thêm về điều kiện du học Úc và các yêu cầu quan trọng khi xin Visa du học Úc để chuẩn bị đầy đủ trước khi nộp hồ sơ. Avada Education sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên hành trình chinh phục nước Úc!